 
Apakah Chitosan itu ?
- Chitosan adalah produk alami dari chitin , polysaccharide pada exoskeleton ikan ,seperti udang dan rajungan .
- Bahan dasar Chitosan adalah ,dari Kulit udang dan cangkang rajungan .
- Jumlah selulosa hewan terbesar kedua di bumi .
- Bidang yang bisa dipakai bervariasi sebagai ion positif .
- Sangat menyerap bahan anorganik dan komponen logam .
- Dapat menjadi bermacam – macam aplikasi dgn banyak fungsi organic .
Fungsi Chitosan
- Menyerap dan mengikat lemak / menurunkan berat badan .
- Mencegah kolesterol LDL dan menaikan kolesterol HDL .
- Antibacteri dan sbg antacid .
- Mencegah pembentukan karang / kerusakan gigi .
- Mengontrol tekanan darah .
- Meningkatkan kalsium / menguatkan tulang .
- Mengurangi kadar asam urat dalam darah .
Apa , Chitosan molekul rendah itu ?
- Chitosan molekul rendah :
satu – satunya yang menyerap / menghilangkan chitosan molekul tinggi
[ berat molekul : 30 – 1 miliar ] menjadi chitosan molekul rendah [ berat molekul 10.000 – 70.000 ] untuk meningkatkan antibiosis dan antibody .
- Berpengaruh antibacteri 20 kali lebih kuat di banding chitosan molekul tinggi & chitosan oligosaccharide
- Jangkauan berat molekul dgn pengaruh antibacteri terkuat adalah 30.000 - 60.000 .
Keuntungan Chitosan Molekul Rendah
Sangat berpengaruh membatasi pertumbuhan kuman , jamur, dan kuman – kuman pembawa
bermacam –macam penyakit .
- Pengawet makanan : mencegah dari kebusukan , memperpanjang batas waktu
- Percepat pertumbuhan : Mempercepat benih bertunas , tumbuh & meningkatkan daya tahan
terhadap kuman .
- Penyubur tanah : Tanah lebih subur dan memperbaiki dampak pencangkulan berulang –
ulang .
Menyerap kegemukan , menurunkan kolesterol , meningkatkan aktivitas tubuh , meningkatakan
kesegaran jasmani . Cocok untuk kulit , menyembuhkan bekas luka .
APLIKASI CHITOSAN
Pemeliharaan Kesehatan
- Salep untuk luka
- Membalut luka
- Benang operasi
- Ilmu kedokteran mata
- Bedah tulang
- Farmasi & Kontak
|
Makanan & Minuman
- Pengawet alami
- Menjaga keseimbangan makanan
- Rasa
- Anti kolesterol
- Zat tambahan untuk hewan
|
Kosmetik
- Perawatan rambut
- Perawatan kulit
- Perawatan mulut
|
Pertanian
- Perawatan benih
- Obat pembasmi serangga
- Nematocides
- Pupuk
- Anti Fungi
- Anti bakteri patogen alami
|
Pengolahan Limbah & Air
- Menghilangkan ion logam
- Menjernihkan air minum
- Mengolah limbah
|
Produk Pemisah & Pemulihan
- Memisahkan membran
- Mengentalkan
- Chromatographic columns
- Encapsulating adsorbents
|
TAHAP - TAHAP PEMBUATAN CHITOSAN
A . Deproteinasi
|
B . Demineralisasi |
C . Deasetilasi Chitin mjd Chitosan |
1. Limbah kulit udang / rajungan
2. Direndam dlm larutan NaOH
3. Dipanaskan 90 C
4. Didinginkan
5. Dicuci dgn air sampai PH netral
6. Dikeringkan |
1. Limbah kulit udang hasil Deproteinasi
2. Direndam dlm larutan HCL
3. Dipanaskan 90 C
4. Didinginkan
5. dicuci dgn air sampai PH netral
6. Dikeringakan
7. Chitin
|
1. Chitin
2. Direndam dlm larutan NaOH
3. Dipanaskan 140 C
4. Didinginkan
5. Dicuci dgn air sampai PH netral
6. Dikeringkan
7. Chitosan |
Tahap - Tahap Pembuatan CHITOSAN
    
CHITIN CHITOSAN
| CHITOSAN GRADE |
De - Acetylation |
| Industrial Grade |
> 80 - 85 |
| Food Grade & Medical Grade |
> 85 - 90 |
| Medical Grade |
> 90 |
CONTOH : Specification Chitosan [ COA ]
[ Certificate of Analysis CHITOSAN ]
- Product Name : Chitosan [ Shrimp Shell ]
- Use : Food Grade & Medical Grade
|
Items
|
Specification
|
Results
|
Method
|
|
Appearance
|
White Or Yellow
|
Pale Yellow
|
|
|
Odor
|
Odorless
|
Complies
|
|
|
Solution
|
99 % Min.
|
99 % UP
|
6 % Soln. in HCl 1.0 %
|
|
Moisture Content
|
12.0 % Max.
|
8.6 %
|
Infrared Moisture meter
|
|
Ash Content
|
1.0 % Max.
|
0.2 %
|
Ashing Method
|
|
Protein Content
|
1.0 % Max.
|
0.4 %
|
Lowry method
|
|
De-Acetylation
|
80 % Min.
|
90.2 %
|
PVSK
|
|
Viscosity
|
50 cps Max.
|
25.0 cps
|
0.5 % Soln. in Acid
|
|
Transparency
|
30 Cm Min.
|
39 Cm
|
Transparency meter [ JIS K ]
|
|
pH [ 5 % dispersion ]
|
6.5 ~ 7.5
|
7.1
|
PH meter
|
|
As
|
0.2 ppm Max.
|
Complies
|
ICP
|
|
Pb
|
1.0 ppm Max.
|
Complies
|
ICP
|
|
E-Coli
|
Negative
|
Negative
|
Flat Disk method
|
|
Salmonella
|
Negative
|
Negative
|
Flat Disk method
|
|
Particale size
|
Crushed
|
30 mesh
|
Mesh Method
|
PRODUCT OF CV. BIO CHITOSAN INDONESIA
   
| 
